HACCP rendszergazda – képzés

A képzés alapja az Európai Bizottság 2022/C 355/01 közleménye a HACCP elveken alapuló élelmiszerbiztonsági eljárásokról

Ajánljuk azoknak, akik:

  • most tervezik a HACCP rendszer bevezetését,
  • már működtetik az élelmiszer-biztonsági rendszerüket, de hatékonyabbá kívánják tenni,
  • HACCP követelményeinek változásait szeretnék megismerni,
  • vagy a HACCP felkészültségről regisztrált „Tanúsítvány”-t szeretnének.

Képzés célja:

olyan szakemberek képzése, akik képesek lesznek:

  • kialakítani a HACCP dokumentációs rendszert,
  • tudják működtetni és felügyelni a CCP és CP-k ,
  • el tudják végezni az igazoló és érvényesítő folyamatokat,
  • ellenőrző, tanúsító szervezetekkel hatékony együttműködésre.

Tematika:

  1. ) Iránymutatás alkalmazása a HACCP rendszer kialakításában
  2. ) Definíciók
  3. ) HACCP alapelvek
  4. ) HACCP rendszer kialakítása
    • folyamatábra készítése
    • PRP-k és szabályozó intézkedések alkalmazása
    • veszélyek értékelése
    • döntési fa használata
    • CCP-k és oPRP-k felügyeleti, javító és helyesbítő tevékenységei
    • validálás és verifikálás módszerei
  5. ) HACCP dokumentáció elemei
  6. ) Termékcsalás, termékvédelem az élelmiszer-biztonsági rendszerben
  7. ) Esettanulmányok
  8. ) Vizsga

Időtartam: 1 nap

A résztvevők megkapják a képzés előadás anyagát.

Regisztrált HACCP rendszergazda „Tanúsítvány”-t kapnak azok, akik a képzés valamennyi óráján jelen voltak és sikeres vizsgát tettek.

Kérésre, egyedi igény szerint, céghez kihelyezett formában is megtartjuk.

Kérdésedre, kérésedre szívesen válaszolunk akár telefonon, vagy e-mail-ben is.

Képzési időpontok

Tervezett időpont Időtartam Helyszín Képzés díja Jelentkezés
2025.01.31. 1 nap Online 69 000,-Ft+ÁFA/fő jelentkezés
2025.02.28. 1 nap Online 69 000,-Ft+ÁFA/fő jelentkezés
2025.03.13. 1 nap Online 69 000,-Ft+ÁFA/fő jelentkezés
2025.05.12. 1 nap Online 69 000,-Ft+ÁFA/fő jelentkezés

Képzéseink

Ajándékok letöltése, újdonságok, szakmai témák automatikus értesítőjére feliratkozás >>

Rólunk mondták

"A POLIGONT Kft. nívós képzésein mindig megfelelő oktatásban részesülök, ajánlom mindenkinek, aki elhivatott a tudás és a minőségügy iránt!"

Szokol Lajos

"LEAN menedzsment koordinátor tanfolyam. Egy vérpezsdítő 5 nap"

Varga János
RUGET Magyarország Kft.

"Figyelemmel kísérhető, gyakorlatias képzés, rutinos előadó."

Fülöp Gyula
www.chemark.hu

"Szakembereknek is hasznos ismeretek hozzáértő szakembertől tömören."

Dr. Becser Norbert
www.star-con.hu

"Ha szeretnéd a céged nyelvére lefordítani a szabványokat, akkor mindenképpen vegyél részt a képzésen, mert egy szakmailag maximálisan felkészült oktatótól minden kérdésedre választ kapsz."

Bíró Barbara
Szatmár Optika Kft.

"A képzések alaposak, széles látókörűek, életszerűek, újabb és újabb ötleteket adnak."

Bárdossy ldikó
www.elanders.com

"Melegen tudom mindenkinek ajánlani, mert rugalmas, átfogó és mindenre választ ad, amire kíváncsi vagy."

Kissné Farkas Márta
Haslinger Kft.

"A téma egy olyan bemutatásában volt részem, amit nem gondoltam volna, hogy ilyen érdekesen és emberközpontúan is meg lehet közelíteni, kiegészítve számos példával és magyarázó értékelésekkel."

Ujvári Gergely
www.norgen.hu

"Remek lehetőség a tapasztalatcserére is."

Schell Tamás
Kőolajvezetéképítő Zrt.

"Hatékony és összefogott képzésen vehettem részt, amiből "sütött" a szakmai hozzáértés. Sok szerencsét kívánok, csak így tovább."

Méhes Ernő
munkabiztonsági tanácsadó

Ajándékok letöltése, újdonságok, szakmai témák automatikus értesítőjére feliratkozás >>